[스크랩] 열대과일(9)-실삭(Sirsak) 사진,특징,효능,고르는법

열대과일(9)-실삭(Sirsak) 사진,특징,효능,고르는법 

모양

어두운 녹색껍질에 검은 점이 있고 속은 희다.

특징 효능 

1.변비,설사 치료에 좋다.

2.출산한 여성의 젖분비를 돕는다.

3.고혈압 환자들에게 아주 좋다.

4.살충작용을 하며 기생충 제거와 장염으로 인한 설사치료에 유용

5.항암, 특히 유방암 치료에 우수한 효과가 있다.

실삭 고르는 법

조금 어두운 녹색이 되어가며, 검은 점이 눈에 확 띄는 것

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우리 한국 사람들에게는 아직 생소한 과일 입니다. 

그도 그럴 것이 그 생긴 모양과 맛이 열대 과일이라고 이름표를 달고 있구나 싶을 정도로 매우 이국적 입니다. 슈퍼나 길가 과일 가게에서는 싶게 볼 수 있으나 친근하지 않음으로 인해 가까이 있음을 깨닫지 못 하는 존재 입니다.  
그 모양새는 사람의 심장을 떼어다가 짙은 녹색의 물감을 칠해놓은 듯하다고 하면 어떨까 합니다. 녹색 물감에 검은 점을 찍어서 한껏 멋을 살리려 했지만 그 조화로움이 어두운 톤으로 가다 보니 그 겉 모양새만 보면 입에 넣는 다는 것이 선 듯 내키지 않습니다. 하지만 그 모양새로 인해 신비로움이 숨어 있을 듯하고 우리의 심장의 이미지처럼 찰지고 알참이라 느껴집니다.

 

실삭(Sirsak)이라는 과일은 목련목(Magnoliales) 포포나무과(Annonaceae)에 속하며, 학명은 Annona muricata 라 불립니다. 아메리카 대륙이 그 원산지인 이 과일은 콜롬보스가 미국 대륙을 발견한 후에 세상에 소개되었으며 스페인 사람들에 의하여 필리핀에 전해졌고 다시 인도네시아를 비롯한 여러 동남아지역으로 확산되었습니다. 인도네시아에서는 해발 1,000m이하에서 물이 많은 지역이면 별 다른 보살핌 없이도 잘 자라는 과일 입니다. 빠르게 성장하는 특징을 가진 이 과일 나무는 보통 3-5년생이 되면 열매를 맺기 시작 합니다.

이름과 관련해서는 네덜란드어와 말레이어가 재미 있게 엮여 있습니다. 실삭(sirsak) 이라는 이름은 네덜란드 말의 zuurzak에서 유래 되었는데, 이 단어는 신맛이란 의미의 zuur와 주머니라는 뜻의 zak의 합성어 입니다. 즉 sirsak이라는 이름은 네덜란드 어원으로 “신맛 주머니”라는 의미 입니다. 한편 말레이시아에서는 이 과일을 “Durian Belanda”라고도 불리는데, 이 말은 말레이어로 “네덜란드 두리안”이라는 의미 입니다. 추측 하기로 이 과일은 네덜란드에 의해 인도네시아 열도를 거쳐 말레이 반도로 전해진 것이 아닌가 추측해 봅니다.

 

어두운 녹색 껍질에 검은 점이 박혀 있는 투박한 모양의 이 과일은 그 속은 흰색의 육질을 가지고 있습니다. 섬유질이 많아 보이고 부드러운 느낌이 들며 엄마 젖을 고형화 시킨 것 같은 뽀얀 색의 부드러운 느낌이 드는 육질 입니다. 씨는 호박씨보다 조금 더 큰 크기로 짙은 갈색을 띠며 여러 개가 중간 중간에 자리 하고 있습니다.

 

이제 맛을 설명해야 하는데 난감 합니다. 
신 맛이라는 정교하지 못한 표현으로는 설명이 많이 부족 합니다. 새콤한 맛과 약간 단 맛에 우유를 타 놓은 듯한 맛이 혀로 느껴지는 맛이라면, 고구마와 무를 접한 듯한 씹는 느낌은 이로 느껴지는 이 과일만의 특유한 맛 입니다.

 

 한의학적으로는 기미(氣味)가 한성(寒性)을 띄며 감(甘) 산(酸)하고 무독(無毒)하며, 족궐음간경(足厥陰肝經) 족소양담경(足少陽膽經) 수양명대장경(手陽明大腸經)으로 들어갑니다.

산미(酸味)로 인하여 수렴(收斂)하며 완중(緩中)하는 효능이 있으며 살충(殺蟲)하는 효능(效能)이 있고, 방향성(芳香性)이 있어서 소간행기(疏肝行氣) 시키니 간기(肝氣)의 울체(鬱滯)로 인한 제 반의 증상을 완화(緩和)시킬 수 있습니다. 또한 간담(肝膽) 기능을 도와 담즙분비(膽汁分泌)에 관여하니 기체(氣滯)로 인해 나타나는 통증을 치료할 수 있는 효능을 가지고 있습니다.

그리고 수양명대장(手陽明大腸經)으로 귀경하는 성질이 있어서 대장의 진액 문제로 발생하는 변비, 설사를 치료하는데 좋은 효험이 있다고 할 수 있습니다.

 

이 과일을 즐겨 먹는 인도네시아인들은 매일 아침에 하나씩 주스로 갈아 온 가족이 나누어 마신다고 합니다. 아침에 빈속에 우유 한잔, 녹즙 한잔을 먹는 격 입니다.

또한 인도네시아에서는 실삭이 출산한 여성의 젖 분비를 돕는다고 하여 출산 후 여성들에게 꼭 먹도록 권한다고 하며, 혈압을 낮추어 주고 심 박수를 조절해주고 혈관을 넓혀준다고 하여 고혈압 환자들에게도 적극 권하는 과일이라 합니다. 

 “실삭은 익을수록 단맛보다 신맛이 더 강해진다.”라는 말에서도 알 수 있듯이 이 과일의 신맛이 가지는 의미는 좀 특별 합니다. 몸을 살균하고 병을 치료할 수 있는 특별한 신맛의 의미를 갖는 듯 합니다. 민간에서는 살충 작용의 효과로 기생충 제거와 장염으로 인한 설사의 치료에 유용하다고 보고 있으며, 좀 과장되게는 자연 항생제에 비유하며 항균, 항 바이러스 효과를 말 합니다.

오래 전부터 내려오는 민간의 이런 설은 보통 그러 하지만 낭설만은 아닙니다. 1997년 Purdue대학의 연구에 의하면 실삭은 우수한 항암, 항 종양 효과가 있으며 특히 유방암 치료에도 우수한 효과를 보였다고 합니다. 실삭이 가지고 있는 효능은 지금도 계속 연구되고 있으며, 인류 건강을 위해 기여하면서 그 가치를 인정받게 되는 중요한 과일로 자리매김하기를 기대해 봅니다.

 

실삭은 일반 재래 시장에서는 흔히 만날 수 있는 과일이며, 과일 전문 슈퍼마켓에 가면 과일 코너에서 제법 좋은 자리를 차고 앉아 있습니다. 좀 행세를 하는 축에 속하는 과일 입니다만 우리 교민들에게는 아직 멀리 있는 과일인 듯 합니다.

그 모양새와 맛이 다소 특이하여 입이 까다로우신 분들에게는 쉬 권할 수는 없지만 한걸음만 물러서면 그리 어려운 과일도 아니라는 것을 알 수 있습니다. 부작용이 없이 편하게 씹어 먹을 수 있는 자연 항생제라고 생각 한다면 그 맛이 그리 나쁘지만은 않다고 느껴지지 않을까요?

    

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출처 : 시간여행자의 꿈

글쓴이 : 시간여행자 원글보기

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